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会員限定 患者さんの季節を楽しむおいしい食事

キャベツとささみのあっさりクッパ風
キャベツとささみのあっさりクッパ風
栄養士のおすすめポイント

鶏のうま味たっぷり、あっさりスープでご飯をいただく、やさしい味わいの韓国風雑炊。お好みの野菜を入れてアレンジも可能です。

栄養価 (一人分)

エネルギー 243kcal たんぱく質 12.6g
脂質 2.7g 炭水化物 40.1g
コレステロール 27mg 食塩相当量 1.1g
食物繊維 1.0g カリウム 303mg
カルシウム 24mg マグネシウム 28mg
リン 141mg 0.4mg
亜鉛 1.0mg ビタミンA 4μg
ビタミンE 0.1mg ビタミンB1 0.07mg
ビタミンB2 0.08mg ビタミンB6 0.31mg
ビタミンB12 0.0μg 葉酸 41μg
ビタミンC 20mg ビタミンD 0.0μg

材料 (一人分)

キャベツ
(2cmの角切り)
40g A しょうが
(すりおろし)
2g
鶏ささみ(そぎ切り) 40g A 顆粒鶏がらスープの素 小さじ1/2 (1.3g)
ご飯 100g しょうゆ 小さじ1/2 (3g)
A 水 150ml ごま油(お好みで) 小さじ1/2 (2g)

手順

Aとキャベツを鍋に入れて煮立て、ささみを入れて煮ます。
火からおろす直前に味をみながら、しょうゆを入れます。
器にご飯を入れ、1のスープをかけます。仕上げにごま油をかけて完成です。