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骨粗しょう症患者さんの食事のポイント
カルシウムは、牛乳や乳製品、骨ごと食べられる小魚、緑黄色野菜、豆腐などの大豆製品や豆類に多く含まれます。不足しがちなカルシウムの摂取に気をつけるとともに、カルシウムの体内への吸収を助けるビタミンDが多く含まれる魚類・きのこ、体外への排出をおさえるビタミンKが多く含まれる納豆などをバランスよく摂取しましょう。
毎日の家事が楽になる！骨粗しょう症患者さんにおすすめの
あの味を家庭でも「家庭でできるエスニック」
夏の暑い時期に楽しみたくなるエスニック。外食のイメージの強いエスニック料理を、手軽に家庭で楽しめるレシピです。エスニックの味付けは難しそうなイメージがありますが、家にある一般的な調味料で、あの味わいを再現できます。
パクチーとナンプラーの風味がクセになるおいしさです。骨の健康に役立つカルシウムやマグネシウムがしっかりとれます。
エネルギー：254kcal
たんぱく質：14.5g
カルシウム ：148mg
骨ごと食べられるシシャモは、カルシウムがたっぷり。武田薬品工業「骨のためのおいしいレシピ。Summer」より。
エネルギー：177kcal
たんぱく質：14.4g
カルシウム ：226mg
カルシウムをはじめ栄養価が高いモロヘイヤをつゆに使いました。武田薬品工業「骨のためのおいしいレシピ。Summer」より。
エネルギー：430kcal
たんぱく質：24.3g
カルシウム ：162mg
ゴーヤが苦手な方にもおすすめ。チーズのうまみでまろやかです。武田薬品工業「骨のためのおいしいレシピ。Summer」より。
エネルギー：247kcal
たんぱく質：20.9g
カルシウム ：163mg
