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会員限定 患者さんの季節を楽しむおいしい食事

ツナとアボカドのオープンサンド
ツナとアボカドのオープンサンド
栄養士のおすすめポイント

くるっと丸めたきゅうりがアクセント。見た目にテンションも上がります。食欲が沸かない暑い日にもぺろっと食べられます。

栄養価 (一人分)

エネルギー 466kcal たんぱく質 14.2g
脂質 25.7g 炭水化物 47.4g
コレステロール 19mg 食塩相当量 1.5g
食物繊維 8.5g カリウム 777mg
カルシウム 28mg マグネシウム 68mg
リン 204mg 1.9mg
亜鉛 1.7mg ビタミンA 17μg
ビタミンE 4.0mg ビタミンB1 0.21mg
ビタミンB2 0.22mg ビタミンB6 0.39mg
ビタミンB12 0.3μg 葉酸 93μg
ビタミンC 14mg ビタミンD 0.7μg

材料 (二人分)

胚芽パン160gマヨネーズ大さじ1(12g)
ツナ缶60g0.2g
アボカド140g粗びき黒こしょう少々
きゅうり50g

手順

アボカドは皮と種を除き、サイコロ状にカットしてボウルに入れます。
1にツナを入れ、マヨネーズと塩、こしょうを加えてよく混ぜ合わせます。
きゅうりはピーラーで帯状にスライスし、水にさらしてからよく水をきります。
パンに2をのせ、きゅうりを丸めておき、仕上げでさらに黒こしょうを振ります。