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会員限定 患者さんの季節を楽しむおいしい食事

野菜たっぷり レンジでキーマカレー
野菜たっぷりレンジでキーマカレー
栄養士のおすすめポイント

材料すべてをボウルに入れて電子レンジで完成する、簡単時短レシピ。炒めないので、カレーのスパイシーな香りと味が際立ちます。

高血圧症患者さんの食事Q&A

栄養価 (一人分)

エネルギー 548kcal たんぱく質 17.5g
脂質 18.3g 炭水化物 74.0g
コレステロール 51mg 食塩相当量 1.2g
食物繊維 4.8g カリウム 483mg
カルシウム 62mg マグネシウム 40mg
リン 116mg 2.2mg
亜鉛 1.3mg ビタミンA 239μg
ビタミンE 1.3mg ビタミンB1 0.13mg
ビタミンB2 0.07mg ビタミンB6 0.26mg
ビタミンB12 0.0μg 葉酸 36μg
ビタミンC 15mg ビタミンD 0.0μg

材料 (二人分)

A 合いびき肉 140g A カレー粉 大さじ1と2/3 (10g)
A トマト水煮缶
 (カットタイプ)
100g A ウスターソース 大さじ1 (18g)
A 玉ねぎ
 (みじん切り)
100g A トマトケチャップ 大さじ1と1/3 (20g)
A にんじん
 (みじん切り)
60g ご飯 300g
A にんにく
 (すりおろし)
4g パセリ(乾燥) 少々
A しょうが
 (すりおろし)
4g    

手順

耐熱ボウルにAを入れます。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)で12分加熱します。
※加熱時間は2人分の目安
大変熱くなっているので、火傷をしないように注意してラップを外します。
ひき肉の色が変わり、火が通っていることを確認してから泡立て器でよく混ぜ合わせます。
水っぽいようなら、ラップを外した状態で様子を見ながら、とろりとするまで
電子レンジの加熱を追加します。
器にご飯を盛り、4のカレー、パセリをかけてできあがりです。

高血圧症患者さんの食事Q&A