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患者さんの季節を楽しむおいしい食事
家でできる「ゆるしお」＆「しおなし」レシピ
「減塩を始めよう、続けよう」という皆さんにご活用いただけるレシピを紹介をいたします。
鯛のさっぱりカルパッチョ
新玉ねぎを鯛で巻いた一口大のカルパッチョ。
すだちの爽やかな香りと塩でいただきます。
お酒のおつまみにもおすすめです。
エネルギー：132kcal
食塩相当量：0.7g
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ズッキーニのスタミナ焼き
塩とこしょうは「仕上げにパラリ」が、塩分を控えるポイント。
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セロリとさくらえびの炒めもの
おつまみにもピッタリなセロリの炒めもの。仕上げに酢を加えるのがポイント。
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あじの南蛮漬け
食べ慣れた定番料理を「ちゃっかり減塩」。塩不使用でも物足りなさゼロ。
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さっぱりなすのおろしあえ
なすは油を絡めてから焼くことで、揚げなすに近いトロリとした食感に。
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パリパリ春巻き
具材は味付け済みなので、そのままでおいしく。具材を炒めないので、揚げたときに水分が出にくくなり、味わいジューシーです。
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かつおのうま味でいただく豆腐チャンプルー
コンビニでも買える材料でカンタンおかず。
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キャベツのスパイシーマリネ
電子レンジで水分を飛ばし、キャベツの 甘味を引き出すのがポイント。
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コンビニの材料で洋風ちらし寿司
合わせ酢はみりんを使い、さっぱりとした味わい。コンビニで手に入る材料でササッと出来る、おもてなしにもピッタリな一品です。
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高血圧患者さんの食事Q＆A
