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会員限定 患者さんの季節を楽しむおいしい食事

電子レンジで ペーパーチャプチェ
電子レンジで ペーパーチャプチェ
栄養士のおすすめポイント

韓国風の炒め物がオーブンシート使えばあっという間に作れます。火を使わないから、暑い時期におすすめの一品です。

栄養価 (一人分)

エネルギー 214kcal たんぱく質 12.6g
脂質 8.4g 炭水化物 22.0g
コレステロール 34mg 食塩相当量 2.0g
食物繊維 2.5g カリウム 431mg
カルシウム 52mg マグネシウム 35mg
リン 150mg 1.0mg
亜鉛 1.3mg ビタミンA 7μg
ビタミンE 0.3mg ビタミンB1 0.50mg
ビタミンB2 0.16mg ビタミンB6 0.30mg
ビタミンB12 0.2μg 葉酸 84μg
ビタミンC 42mg ビタミンD 0.1μg

材料 (二人分)

豚もも薄切り肉100gA砂糖小さじ1と1/3(4g)
カット野菜
 (野菜炒め用)
200gAごま油大さじ1/2(6g)
春雨30gAおろしにんにく2g
A水80mlA豆板醤小さじ1/3弱(2g)
Aしょうゆ大さじ1と1/3(24g)

手順

豚肉は3cm長さに切ります。春雨はキッチンバサミで10cm長さに切ります。
ボウルにAを全て混ぜ合わせ、豚肉を入れてなじませます。
正方形に切ったオーブンシートを広げ、さっと水に通した春雨を乗せます。
その上に、カット野菜、2の豚肉の順にのせ、残った調味料を回しかけ、
オーブンシートをキャンディ包みにします。
電子レンジ(600W)で約4分加熱し、中央から包みを広げて混ぜ合わせたら出来上がりです。
※加熱時間は1人分の目安です。