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会員限定 患者さんの季節を楽しむおいしい食事

サラダチキンで野菜たっぷり棒々鶏
サラダチキンで野菜たっぷり棒々鶏
栄養士のおすすめポイント

コンビニやスーパーで買えるサラダチキンを使った、かんたん棒々鶏。トマトを使ったさわやかなタレで野菜もしっかりとれます。

栄養価 (一人分)

エネルギー 99kcal たんぱく質 13.3g
脂質 3.1g 炭水化物 5.2g
コレステロール 0mg 食塩相当量 1.5g
食物繊維 1.2g カリウム 250mg
カルシウム 19mg マグネシウム 17mg
リン 43mg 0.4mg
亜鉛 0.2mg ビタミンA 41μg
ビタミンE 0.7mg ビタミンB1 0.05mg
ビタミンB2 0.04mg ビタミンB6 0.08mg
ビタミンB12 0.0μg 葉酸 28μg
ビタミンC 16mg ビタミンD 0.0μg

材料 (二人分)

サラダチキン100gA酢大さじ2/3(10g)
きゅうり100gAごま油小さじ1(4g)
トマト120gAラー油小さじ1/4(1g)
Aしょうゆ大さじ2/3(12g)

手順

サラダチキンは包丁で切るか手でさきます。きゅうりは斜め薄切りにし、さらにせん切りにします。
トマトは1cmの角切りにしてボウルに入れ、Aを加えて混ぜ合わせます。
器にきゅうりを敷いてサラダチキンをのせ、2をかけます。