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脂質異常症患者さんの食事のポイント
脂質異常症患者さんは、適正なエネルギーの範囲での食事を心がけることが大切です。脂質も肉だけでなく、魚や大豆製品などの様々な食材からとりたいものです。また、野菜、海藻、きのこなど食物繊維を多く含む食品は血中コレステロールを下げるはたらきがあるので欠かさずにとりましょう。
毎日の家事が楽になる！脂質異常症患者さんにおすすめの
手軽なのに華やか「電子レンジでできる」
電子レンジ調理は手軽な上、油の使用量を減らすことができるので脂質異常症の患者さんには、是非知っていただきたい調理法です。
酢豚も、電子レンジを活用することで、揚げずにヘルシーにしかも手軽に作ることができます。見た目も華やかでボリューム感もたっぷりの一品です。
酢豚は好きだけど揚げるのが大変という方におすすめです。電子レンジで手軽に作れて、カロリーもカットできます。
エネルギー：177kcal
たんぱく質 ：17.7g
カルシウム ：4.8mg
さば水煮缶とサラダミックスを使った、さばサンドです。スイートチリソースとレモンをきかせてエスニック風に仕上げました。
エネルギー：316kcal
たんぱく質：17.5g
カルシウム ：164mg
フライパン１つで作れます。ひき肉の半量につぶした水煮大豆を加え、ボリューム感は変えずに脂質をカットしました。
エネルギー：445kcal
たんぱく質：18.7g
カルシウム ：85mg
旬のおいしさが詰まった一品です。味付けは野菜は短時間でゆでて食感や風味を残すようにしましょう。
エネルギー：123kcal
たんぱく質：17.9g
カルシウム ：65mg
揚げない、丸めない、ヘルシーの三拍子が揃ったスコップコロッケ。市販の卯の花とツナ缶で作るお手軽レシピです。
エネルギー：266kcal
たんぱく質：12.0g
カルシウム ：48mg
