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会員限定 患者さんの季節を楽しむおいしい食事

鮭とブロッコリーのお手軽パングラタン
鮭とブロッコリーのお手軽パングラタン
栄養士のおすすめポイント

市販のスープの素を使って簡単!時間のない朝食におすすめです。武田薬品工業「骨のためのおいしいレシピ。Autumn」より

栄養価 (一人分)

エネルギー 407kcal たんぱく質 25.8g
脂質 15.5g 炭水化物 40.2g
コレステロール 57mg 食塩相当量 2.5g
食物繊維 2.7g カリウム 651mg
カルシウム 294mg マグネシウム 48mg
リン 455mg 1.2mg
亜鉛 1.9mg ビタミンA 122μg
ビタミンE 2.1mg ビタミンB1 0.24mg
ビタミンB2 0.53mg ビタミンB6 0.48mg
ビタミンB12 3.8μg 葉酸 117μg
ビタミンC 50mg ビタミンD 16.4μg

材料 (二人分)

Aポタージュスープの素
 (牛乳でつくるタイプ)
38.0g小さじ1(5.0g)
A牛乳260.0mlブロッコリー80.0g
食パン80.0g溶けるチーズ30.0g
100.0g

手順

食パンは2cm角程度に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
鮭は一口大に切って酒をふり、オーブントースターの天板に並べて5分ほど焼く。
耐熱容器に1と2を入れ、混ぜ合わせたAを注ぐ。
チーズを散らし、オーブントースターで10分ほど焼く。