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会員限定 患者さんの季節を楽しむおいしい食事

胃食道逆流症患者さんの食事のポイント
胃食道逆流症は「高脂質食、アルコールの摂取」「食べ過ぎ、早食い」などが発症リスクとして考えられます。また、食品そのものが食道の粘膜を刺激する「アルコール飲料、酢のもの、和菓子、飴、酸度の高い柑橘類、トマト、スタミナドリンク」なども注意すべき食品としてあげられるため負担を強いる可能性があります。

日常生活の負担を減らし、暮らしを楽しむポイント

\自分だけ食べるものを制限したくない。/

時短が嬉しい「お手軽・簡単レシピ」

丼ぶりものは、ご飯の上に食材を乗せるだけで簡単にでき、後片付けの手間も省けます。少し体調がよくないとき、忙しい日も短時間で調理できるので知っていればとても助かる料理です。また、ボリュームもしっかりあるので食べごたえもあり、食卓に出せば家族みんなが喜んでくれるような一品です。

お手軽簡単!管理栄養士監修のおいしいレシピ

まぐろと長芋のねばねば丼
まぐろと長芋のねばねば丼
管理栄養士からのコメント

喉越しもお腹にも優しい食品、長芋と納豆でカンタン丼。豪華で食べ応えもバッチリなので、家族みんなで美味しく楽しめます。

エネルギー:391kcal
たんぱく質:22.3g
脂質 :3.3g

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を楽しむ。に優しいおいしいレシピ 秋

まろやか豆腐とひき肉の豆乳みそ煮
まろやか豆腐とひき肉の豆乳みそ煮
管理栄養士からのコメント

フライパンに材料を入れて、あとは火にかけるだけ。みそと豆乳のコク、ほどよいとろみに、ほっと落ち着くおいしさです。

エネルギー:255kcal
たんぱく質:19.6g
脂質 :14.4g

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野菜たっぷり味噌バター鍋
野菜たっぷり味噌バター鍋
管理栄養士からのコメント

みそ仕立てのスープと、バターの風味が味わい深い一品です。くったり煮込んだ野菜はお腹に優しく、格別の美味しさです。

エネルギー:257kcal
たんぱく質:26.7g
脂質 :5.6g

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りんごのパンプディング
りんごのパンプディング
管理栄養士からのコメント

りんごの優しい甘酸っぱさと食感がアクセント。表面はカリッと中はふわふわ、温かいままでも冷たくしてもどうぞ。

エネルギー:126kcal
たんぱく質:6.2g
脂質 :3.4g

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秋なすの豆腐クリームグラタン
秋なすの豆腐クリームグラタン
管理栄養士からのコメント

ホワイトクリームの代わりに豆腐でサッパリ。秋なすは皮がしっかりめのため、症状に合わせて皮をむくと食べやすくなります。

エネルギー:196kcal
たんぱく質:15.8g
脂質 :10.1g

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なにかと便利!さといもマッシュ
なにかと便利!さといもマッシュ
管理栄養士からのコメント

そのままでも、パンや野菜にのせるディップなどにも使える便利な一品。さといものねっとり感がヤミツキになりますよ。

エネルギー:133kcal
たんぱく質:8.5g
脂質 :3.3g

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秋鮭の照り焼き大根おろし添え
秋鮭の照り焼き大根おろし添え
管理栄養士からのコメント

焼いた秋鮭をあんにからめて、油の使用量を抑えた照り焼きです。消化を助ける大根おろしでさっぱりと食べられます。

エネルギー:141kcal
たんぱく質:20.7g
脂質 :3.7g

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